Une très intéressante étude effectuée par des chercheurs américains de l’Université du Texas a découvert que les personnes en surpoids présentaient une activation plus faible que la moyenne, de leur centre  du plaisir (le striatum dosal, riche en dopamine) dans leur cerveau.

young beautiful woman with a bar of chocolate

 

C’est pourquoi ces personnes, pour compenser ce déficit en plaisir, auraient tendance à manger davantage… ce qui évidemment favorise la prise de poids.  Ainsi, prendre du plaisir en mangeant serait peut-être la clef pour retrouver la minceur

La première étape pour obtenir cela, serait tout simplement de manger lentement en mâchant lentement et correctement ses aliments ce qui laisserait le temps au striatum de s’activer et de déclencher le sentiment de plaisir.

Dr Luc Bodin
Mai 2009